Agenzia regionale per il lavoro

Offerta di Lavoro

Tempi Moderni S.p.A., filiale di Parma, per azienda cliente operante nel settore caseario e specializzata nella produzione di Parmigiano Reggiano di Montagna, ricerca: CASARO ESPERTO e AIUTO CASARO Zona di lavoro: Pellegrino Parmense – Varano de' Melegari (PR) Si valutano candidati residenti nelle zone di Fidenza, Salsomaggiore Terme e Noceto, o disponibili al trasferimento. CASARO ESPERTO La risorsa selezionata si occuperà della gestione autonoma delle principali fasi di lavorazione del latte e produzione casearia: • Preparazione del latte e del siero • Coagulazione e aggiunta del caglio • Rottura della cagliata • Gestione della cottura e dei parametri di lavorazione • Estrazione, formatura e avvio alla stagionatura Requisiti richiesti: • Esperienza pregressa nel ruolo • Conoscenza delle tecniche di lavorazione tradizionali e/o industriali • Attenzione alla qualità del prodotto e al rispetto delle normative igienico-sanitarie • Capacità di lavorare in team e gestione delle tempistiche produttive AIUTO CASARO La figura supporterà il casaro nelle attività quotidiane di produzione: • Preparazione e pulizia degli strumenti e degli ambienti • Supporto nelle fasi di lavorazione del latte • Movimentazione delle forme e gestione delle attrezzature • Controllo e riordino degli spazi produttivi Requisiti richiesti: • Esperienza nel settore alimentare/caseario (preferibile, non indispensabile) • Disponibilità al lavoro manuale e in ambienti produttivi Orario di lavoro (su turni) 6 giorni lavorativi + 1 giorno di riposo È richiesta disponibilità al lavoro festivo con turni pianificati. Condizioni contrattuali • Inserimento con contratto da definire in base all’esperienza • Ambiente di lavoro strutturato e orientato alla qualità del prodotto Se sei appassionato del mondo caseario e vuoi entrare a far parte di una realtà legata alla tradizione del Parmigiano Reggiano di montagna, inviaci la tua candidatura a parma@tempimodernilavoro.it L'offerta si intende rivolta a tutti i candidati senza discriminazione di età, di convinzioni personali, affiliazione sindacale o politica, credo religioso, orientamento sessuale, stato matrimoniale o di famiglia o di gravidanza, handicap, o razza, a meno che non siano previsti limiti dal contratto proposto dall’azienda o che non si tratti di caratteristiche che incidono sulle modalità di svolgimento dell’attività lavorativa o che costituiscono un requisito essenziale e determinante ai fini dell’attività lavorativa, come previsto dai d.lgs. n. 215 e n. 216 del 2003, dall’art. 10 del d.lgs. n. 276/2003 e dall’art. 27 del d.lgs. n. 198/2006